La tisana al finocchio è un vero toccasana nelle serate più fredde, aiuta la digestione e aiuta anche a rilassarsi. Scoprite la ricetta per prepararla
- La tisana al finocchio è una vera coccola calda, da sorseggiare soprattutto nelle sere più fredde. È buona, gustosa, delicata e apporta molti benefici. Non c’è nulla di meglio che rilassarsi con una bella tisana calda, magari prima di andare a dormire, per un momento rilassante a fine giornata. Aiuta a liberarsi dallo stress e a rimettersi in pace col mondo.
Scoprite tutti i benefici della tisana al finocchio e la ricetta per prepararla, sia partendo dai semi sia dall’ortaggio fresco, utilizzando sia i gambi sia la barba del finocchio.
Tisana al finocchio: proprietà e benefici
Il finocchio è una pianta erbacea di tipo perenne. Si utilizza in cucina in vari modi, può essere un contorno goloso, ma anche un ingrediente per primi piatti, insalate e vellutate. Utilizzando i semi essiccati del finocchio ma, in alternativa, anche la barba di finocchio e i gambi, si può preparare la tisana al finocchio che ha davvero tanti benefici.
- Aiuta a ridurre i disturbi digestivi e gastrointestinali: ha effetto calmante immediato in caso di coliche o gonfiore addominale.
- Ha effetto rilassante: soprattutto se assunta la sera, aiuta a conciliare il sonno.
- Stimola la diuresi.
- Ha un’azione antivirale: da prendere con i primi sintomi di influenza, aiuta a implementare le difese immunitarie e da un effetto di benessere immediato.
Tisana al finocchio: ricetta
Ingredienti
- 1 tazza di acqua
- 1 cucchiaino colmo di semi di finocchio
- miele q.b. (facoltativo)
Procedimento
- Mettete in un piccolo tegame l’acqua e portate a ebollizione. Spegnete e poi aggiungete i semi di finocchio.
- Lasciate in infusione per 15 minuti.
- Filtrate la tisana dai semi di finocchio. Scaldatela brevemente se necessario e poi servitela a piacere con un cucchiaino di miele.
Tisana al finocchio: come prepararla senza i semi
La tisana al finocchio si prepara solitamente con i semi di finocchio essiccati. Potete però prepararla anche partendo dal finocchio fresco, utilizzando i gambi e la barba di finocchio.
VIDEO La panzanella: ricetta classica
Dopo averli lavati bene, metteteli in una pentola, coprite con l’acqua e fate cuocere per 12/15 minuti. Mettete il coperchio e lasciate in infusione per altri 10 minuti.
Filtrate la tisana e scaldatela brevemente se necessario. Versate nelle tazze e servite a piacere con il miele oppure con una fettina di limone. Se utilizzate i gambi e la barba del finocchio, questa tisana diventa una perfetta ricetta antispreco.
Quando bere la tisana al finocchio
Date le proprietà sia rilassanti che digestive della tisana al finocchio, è preferibile gustarla dopo cena. La cena è solitamente il pasto più pesante della giornata e quindi la tisana al finocchio aiuta la digestione. Riduce lo stress e, con il suo effetto rilassante, concilia il sonno.
Può essere una vera e propria coccola serale, da sorseggiare in tranquillità prima di andare a dormire. Potete comunque consumare la tisana al finocchio anche dopo un pranzo particolarmente pesante, aiuterà a sgonfiarsi immediatamente e a sentirsi più leggeri.
Come arricchire la tisana al finocchio
La tisana al finocchio ha un gusto simile alla liquirizia e un retrogusto leggermente amaro. Come detto, potete servirla con un cucchiaino di miele oppure con una fettina di limone.
Per dare un tocco più pungente, potete aggiungere lo zenzero fresco. Basterà metterne un pezzettino in infusione, o con i semi di finocchio essiccati, oppure con i gambi e la barba di finocchio, nella versione della tisana con gli ingredienti freschi. Darà un tocco di gusto in più alla vostra tisana e aiuterà ancora di più la digestione.
Tisana al finocchio: una bella idea regalo
Per gli amanti delle tisane, la tisana al finocchio può essere davvero un regalo apprezzato. Può essere una bella idea regalare una tazza con all’interno dei semi di finocchio essiccati, in modo da avere un kit per preparare questa tisana dai molti benefici.
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Marta Tovaglieri blogger dal 2008 di www.streghettaincucina.it e food lover da sempre. La cucina è il mio posto preferito e il blog il mio diario di ricette. Due libri di cucina all’attivo: Pasticceria Salata e Panini Golosi, entrambi Ed. Gribaudo. Collaboro con diversi brand per la creazione di ricette… Read more