Tra le più amate
•Fornitore dell’attività: ParmaLook Food Tours ExperienceAggiungi ai preferitiCondividi
Scopri dove vengono prodotti il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto, famosi in tutto il mondo, e segui una degustazione golosa accompagnata da un bicchiere di vino.
Informazioni sull’attività
Cancellazione gratuita Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo Prenota ora e paga dopo Pianifica in modo flessibile: prenota un posto senza pagare oggi. Durata 4 ore Solitamente disponibile di mattina. Controlla la disponibilità per visualizzare gli orari di inizio Guida Inglese, Italiano Opzione per piccoli gruppi disponibile.
Itinerario
- 2 opzioni per il punto di partenza:Reggio Emilia AV Mediopadana e Viale Paolo Borsellino, 31
- Monovolume(15 minuti)
- CaseificioVisita, Tour guidato, Shopping (1.5 ore)
- Monovolume(40 minuti)
- Provincia di ParmeVisita, Tour guidato, Shopping, Degustazione culinaria (1 ora)
- Monovolume(40 minuti)
- 2 luoghi di rientro:Viale Paolo Borsellino, 31 e Reggio Emilia AV Mediopadana
L’attività in breve
- Visita un caseificio locale di Parmigiana e assisti al processo di produzione del formaggio
- Impara tutto sul processo di produzione dalla fattoria al piatto
- Assaggia i formaggi abbinati al vino locale
- Visita una fattoria del prosciutto di Parma e incontra le persone che lo producono
- Assaggia campioni di prosciutto di Parma abbinati a un bicchiere di vino locale
Descrizione completa
Parti per un tour guidato nel cuore del patrimonio gastronomico di Parma. Inizia con un’esplorazione del Parmigiano Reggiano in un caseificio tradizionale. Osserva i maestri casari mentre lavorano questo formaggio iconico, dalla separazione del siero fino alla formatura delle forme. Visita le sale di formatura e salatura, poi entra nella stagionatura dove migliaia di forme invecchiano fino a raggiungere la perfezione. Scopri i rigorosi test effettuati dal Consorzio, tra cui il processo di martellatura e l’iconico rituale di marchiatura a fuoco. Assapora una degustazione di Parmigiano Reggiano abbinato a un vino frizzante regionale.
Poi, immergiti nel mondo del Prosciutto di Parma. Inizia con un’introduzione alla sua storia, seguita da una visita alla fase di lavorazione della carne fresca. Osserva la selezione dei tagli migliori e i processi di salatura e refrigerazione. Poi, visita le sale di stagionatura, piene degli aromi distintivi del prosciutto, e impara a conoscere il processo di “battitura” che porta all’ambita “corona” del Prosciutto di Parma.
Completa la tua esperienza con una degustazione di prosciutto di Parma stagionato 24 mesi, servito con grissini e vino locale delle colline di Parma.Mostra di più
Cosa è incluso
Visita al caseificio Parmigiana
Visita alla fabbrica del prosciutto di Parma
Degustazioni di Parmigiano
Degustazione di prosciutto di Parma
Un bicchiere di vino locale e un bicchiere di spumante
Set cuffie per ascoltare chiaramente la guida
Prelievo e rientro dall’hotel NH di Parma
Mance
L’attività non è adatta a
- Persone con difficoltà motorie
- Persone in sedia a rotelle
Punto di incontro
Incontro all’hotel NH. Vai alla stazione di Parma, uscita nord Falcone/Borsellino, e raggiungi l’hotel NH sulla destra. Il furgone ti aspetterà nel parcheggio degli autobus di fronte all’hotel. Dopo 10 minuti dall’orario previsto per il servizio di prelievo, il veicolo partirà per la sua destinazione.
Importante
Porta con te
- Scarpe comode
- Scarpe chiuse
Non ammesso
- Animali
- Valigie o borsoni
