ESCLUSIVA: https://www.callmewine.com
Promo Primavera: bollicine fino al -40%
https://www.callmewine.com/collections/promo-primavera-bollicine-fino-a-40
Le giornate si allungano, l’aria si fa più tiepida e sbocciano i fiori. È tempo di festeggiare: la primavera sta arrivando! Approfitta fino al 40% di sconto su una selezione di bollicine fresche, frutatte e raffinate, perfette per accogliere la bella stagione con un pranzo all’aperto o un aperitivo tra amici. Non perdere l’occasione di brindare!
La promo è valida solo fino a domenica 22 marzo.
Lo Champagne Brut Dom Pérignon è probabilmente la bollicina più celebre al mondo, un’etichetta prestigiosissima divenuta un punto di riferimento internazionale, sinonimo di lusso ed eccellenza francese. Il suo nome rievoca il mitico e leggendario monaco benedettino del ‘600 a cui la tradizione fa risalire l’invenzione dello Champagne ed è tuttora prodotto nelle storica abbazia benedettina di Hautvillers.
La storia moderna del Dom Pérignon “Vintage” Champagne cominciò nel 1936, quando Robert-Jean de Vogue, presidente della maison Moet & Chandon, decise di creare una bottiglia che non avesse eguali, selezionando le migliori riserve della vendemmia 1921. Da allora il Dom Perignon è sempre stato uno Champagne Millesimato prodotto unicamente nelle migliori annate. La produzione oggi è seguita e diretta, dalla vendemmia alla commercializzazione, dallo chef de cave Richard Geoffroy, considerato come uno dei migliori maestri nell’arte dell’assemblaggio. Le uve per la produzione provengono dai Grand Cru di proprietà della Maison, a cui si unisce una parte di Pinot Noir coltivato nei vigneti dell’abbazia di Hautvillers, classificati come Premier Cru. Le vinificazioni si svolgono in acciaio, con completo svolgimento della fermentazione malolattica, e l’affinamento sui lieviti in bottiglia si protrae per oltre 6 anni. Tutto questo per creare una bollicina dotata di corpo, complessità, struttura e soprattutto classe, con un potenziale di invecchiamento di oltre 30 anni. Ogni bottiglia rappresenta un pezzo unico e prestigioso e nessuna annata è uguale all’altra, confermandosi però sempre come una delle più significative ed emblematiche espressioni enologiche al mondo.
Fin dall’approccio olfattivo lo Champagne Vintage Brut Dom Pérignon risulta intenso, ricco e complesso, con una tipica mineralità in primo piano accompagnata da una sinfonia di frutta candita, agrumi, miele, spezie tostate e molto altro. Piano piano si svelano anche le note dovute alle uve di Chardonnay, piacevolmente burrose, calde e avvolgenti. Al palato rivela un impeccabile equilibrato, giocato tra la cremosa finezza delle bollicine, la rotondità del corpo, la minerale freschezza del terroir e la ricchezza del gusto, sempre nobile e composta, mai sopra le righe. Si tratta di un’etichetta di rilevanza storica e di altissimo livello qualitativo: una magia in formato Magnum che non smette mai di stupire e che racchiude il fascino segreto di quella prima cuvée messa a punto dall’abate Pierre Pérignon nel lontano 1668.
ESCLUSIVA: https://www.callmewine.com
In copertina: Dom Perignon x Lady Gaga ‘Luminous’ Rose 2008
EDIZIONE LIMITATA LUMINOUS ‘LADY GAGA’
Punteggio Parker: 97/100 – Perzzo all’incirca: 799,00 €
Uvaggi: Chardonnay, Pinot Noir
Il nuovo Dom Pérignon Rosé 2008 è un vino drammatico e profumato, ricco di aromi di arancia rossa, iodio, agrumi dolci, pesca e pera mescolati a sentori di pane tostato imburrato, fumo e spezie. Corposo, materico e avvolgente, con una concentrazione formidabile, acidi filanti e una spuma morbida, chiude con un finale lungo e penetrante. Deriva la sua tonalità intensa dal vino rosso prodotto dal Pinot Nero coltivato nei lieux-dits Chants de Linottes ad Hautvillers e Vauzelles ad Aÿ.
ESCLUSIVA: https://www.callmewine.com
